藤椒凉拌鸡详细做法
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美食食谱
藤椒凉拌鸡的做法:
1. 准备鸡肉,将鸡肉洗净切块,放入锅中加水煮熟,捞出晾凉备用。
2. 准备藤椒酱汁,将葱姜蒜切末,加入藤椒酱、醋、糖、盐、生抽、香油、花椒油、鸡精、料酒拌匀成酱汁。
3. 将晾凉的鸡肉块放入酱汁中腌制入味,放入冰箱冷藏1小时以上。
4. 准备配菜,将黄瓜、胡萝卜、豆芽洗净切丝,放入开水中焯烫后捞出晾凉备用。
5. 将腌制好的鸡肉块取出,放入盘中,摆上配菜即可。
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