蒜苗炒土豆丝做法
1. 准备食材：土豆、蒜苗、蒜头、生姜。
2. 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，去除淀粉。
3. 蒜苗切段，蒜头和生姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜头和生姜末煸炒出香味。
5. 加入土豆丝煸炒至变色，加入蒜苗继续煸炒。
6. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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