用粽叶包糯米鸡的做法

材料:

糯米、鸡肉、粽叶、葱、姜、盐、料酒、酱油、花生油

步骤:

  1. 将糯米提前泡发4-5小时,鸡肉切成小块,葱姜切末备用。
  2. 将泡发好的糯米沥干水分,加入适量的盐、料酒、酱油和花生油拌匀。
  3. 将粽叶用水泡软备用。
  4. 将粽叶摊开,放入适量的糯米和鸡肉,再加入葱姜末,将粽叶包裹成三角形。
  5. 将包好的粽子放入蒸锅中,大火蒸30-40分钟即可。

糯米鸡蒸好后,取出粽子,剪开粽叶即可食用。

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