坐月子吃清蒸鲈鱼做法大全
坐月子期间，饮食上需要注意清淡易消化，而鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，是坐月子期间的营养佳品。以下是清蒸鲈鱼的做法：
材料：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后沥干水分。
- 在鱼身两侧各切三刀，切至鱼骨，用刀背拍打鱼身，使鱼肉更加入味。
- 将姜片、葱段铺在鱼身上，淋上料酒，腌制10分钟。
- 将蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸盘中，撒上盐和生抽。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出蒸好的鱼，淋上香油即可。
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