桂林米粉黄豆的做法：
1. 准备材料：桂林米粉、黄豆、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、香油。
2. 将黄豆提前泡发，然后煮熟备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 倒入适量清水，放入煮熟的黄豆，加盐、鸡精、生抽煮开。
6. 捞出黄豆，将黄豆汤倒入碗中。
7. 煮熟的桂林米粉放入碗中，倒入黄豆汤，撒上葱花和香油即可。
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