瘦肉苦瓜汤的做法大全

瘦肉苦瓜汤的做法

材料:

  • 瘦肉:200克
  • 苦瓜:1根
  • 姜片:适量
  • 葱段:适量
  • 盐:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将瘦肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 苦瓜去皮去籽,切成小块。
  3. 姜片切成丝,葱段切成小段。
  4. 热锅凉油,放入姜丝和葱段爆香。
  5. 放入瘦肉煸炒至变色。
  6. 加入清水,烧开后撇去浮沫,转小火煮30分钟。
  7. 加入苦瓜,继续煮10分钟。
  8. 加入适量盐调味即可。

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