尖椒西葫芦炒鸡蛋的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 尖椒1个
- 西葫芦1根
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀备用。
- 尖椒去籽切丝，西葫芦切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。
- 锅中留底油，放入尖椒丝和西葫芦片煸炒至熟。
- 将煎好的鸡蛋切成丝，加入锅中翻炒均匀即可。
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