坚果美食桂圆肉 上海做法

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坚果美食桂圆肉 上海做法

桂圆肉是一种非常受欢迎的中式甜点，而上海的桂圆肉则以其口感独特、味道鲜美而闻名。以下是制作上海风味桂圆肉的步骤：

材料：

  • 糯米粉 200克
  • 桂花糖 50克
  • 桂圆肉 50克
  • 花生 50克
  • 核桃 50克
  • 芝麻 50克
  • 红枣 50克
  • 水 适量

步骤：

  1. 将花生、核桃和芝麻炒香，切碎备用。
  2. 将糯米粉和桂花糖混合，加入适量的水搅拌成面团。
  3. 将面团揉成长条状，切成小块。
  4. 将每个小块搓成圆球状，用手指压扁，放入适量的桂圆肉和红枣，再将圆球合拢。
  5. 将圆球滚上一层花生、核桃和芝麻碎。
  6. 将圆球放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

这样，一份美味的上海风味桂圆肉就做好了！

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