碗豆鸡蛋汤的做法
碗豆鸡蛋汤是一道简单易做的家常汤品，下面是具体的做法：
- 准备好碗豆、鸡蛋、葱姜蒜等食材。
- 将碗豆提前泡发，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量水，放入碗豆，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到碗豆煮烂。
- 加入适量盐，鸡精等调味料，再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
- 最后撒上葱花即可。
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