土豆排骨豆角的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 豆角适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小段，焯水后捞出备用。
- 土豆去皮，切成小块，豆角去头尾，洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入土豆和豆角，大火烧开后转小火煮至土豆烂熟。
- 最后调味，加入适量的盐和糖，煮至汤汁浓稠即可。
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