酒店辣炒黄蚬子的做法

• 美食食谱

酒店辣炒黄蚬子的做法：

材料：

  • 黄蚬子500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒、花椒适量
  • 盐、鸡精适量
  • 料酒、生抽适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将黄蚬子放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  4. 放入黄蚬子翻炒，加入料酒、生抽、盐和鸡精调味。
  5. 翻炒至黄蚬子全部开口，出锅即可。

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