瘦肉炒豌豆的做法
材料：
- 瘦肉
- 豌豆
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将瘦肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 豌豆焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入焯水后的豌豆煸炒均匀。
- 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。
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