瘦肉炒荷兰豆的做法
材料：
- 瘦肉（猪肉或牛肉）200克
- 荷兰豆200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 油适量
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
- 荷兰豆洗净去蒂，焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入焯水后的荷兰豆，煸炒均匀。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。
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