福建省糯米糍的做法
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美食食谱
福建省糯米糍的做法
福建省糯米糍是一道传统的福建小吃，以糯米为主要原料制作而成。下面是制作福建省糯米糍的详细步骤：
- 准备材料：糯米、红豆沙、花生碎、糖、椰蓉等。
- 将糯米洗净后浸泡数小时，然后沥干水分。
- 将糯米蒸熟，待其稍微冷却后，用木槌将其捣成糯米糍糍。
- 将捣好的糯米糍分成小块，用手搓成圆形或椭圆形。
- 将红豆沙、花生碎、糖、椰蓉等作为馅料，包入糯米糍中。
- 将包好馅料的糯米糍放入蒸锅中蒸熟，约10-15分钟。
- 待糯米糍蒸熟后，取出晾凉即可食用。
福建省糯米糍口感软糯，香甜可口，是福建地区非常受欢迎的传统小吃。
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