啤酒烧红烧肉的做法大全
啤酒烧红烧肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 啤酒500毫升
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 花椒适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 生姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
- 放入五花肉块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒翻炒均匀。
- 倒入啤酒，加入适量清水，烧开后转小火煮至肉烂。
- 最后收汁即可。
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