啤酒烧红烧肉的做法大全

• 做法大全

啤酒烧红烧肉的做法

材料：

  • 五花肉500克
  • 啤酒500毫升
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 花椒适量

步骤：

  1. 五花肉切块，焯水后捞出备用。
  2. 生姜切片，葱切段。
  3. 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
  4. 放入五花肉块煸炒至表面微焦。
  5. 加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒翻炒均匀。
  6. 倒入啤酒，加入适量清水，烧开后转小火煮至肉烂。
  7. 最后收汁即可。

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