清炒醋溜土豆片的做法：
1. 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。
2. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入土豆片煸炒至变色，捞出沥干备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，倒入煸炒好的土豆片，加入适量盐、醋、糖、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀即可。
4. 出锅前撒上葱花即可。
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