韭菜鲜虾鸡蛋饺子馅的做法

• 鸡蛋

韭菜鲜虾鸡蛋饺子馅的做法

材料：

  • 韭菜 200 克
  • 鲜虾仁 200 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 韭菜洗净切碎，鲜虾仁剁成虾泥，鸡蛋打散备用。
  2. 将韭菜、虾泥、鸡蛋放入一个大碗中，加入适量盐、生抽、料酒、姜末、葱花和香油，搅拌均匀。
  3. 将饺子皮铺在案板上，取适量馅料放在饺子皮中央，然后包成饺子的形状。
  4. 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮 1-2 分钟即可。

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