韭菜鲜虾鸡蛋饺子馅的做法
材料：
- 韭菜 200 克
- 鲜虾仁 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
步骤：
- 韭菜洗净切碎，鲜虾仁剁成虾泥，鸡蛋打散备用。
- 将韭菜、虾泥、鸡蛋放入一个大碗中，加入适量盐、生抽、料酒、姜末、葱花、香油，搅拌均匀。
- 包饺子时将馅料放入饺子皮中，根据个人口味加入适量的姜末和葱花。
- 将包好的饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
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