豌豆尖煮汤的做法
材料：
- 豌豆尖 200克
- 瘦肉 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豌豆尖洗净备用。
- 瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 姜片切成丝，葱段切成小段。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫。
- 放入豌豆尖，煮至豌豆尖变软烂。
- 加入适量盐调味即可。
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