北京小吃煎饼的做法
北京小吃煎饼的做法
煎饼是一种非常受欢迎的北京小吃，通常在早餐时食用。以下是制作北京煎饼的步骤：
- 准备煎饼的材料，包括面粉、鸡蛋、葱花、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、熟芝麻、油条等。
- 将面粉和水混合，搅拌均匀，制成煎饼糊。
- 将煎饼糊倒在平底锅上，用铲子将其摊成薄饼。
- 在煎饼上打一个鸡蛋，撒上葱花和豆瓣酱。
- 将煎饼对折，再涂上甜面酱、辣椒酱和熟芝麻。
- 将油条放在煎饼中间，再对折一次即可食用。
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