东北土豆丝酱的做法
材料：
- 土豆：2个
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 油：适量
步骤：
- 将土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
- 放入土豆丝煸炒，加入盐、鸡精、生抽、醋、糖调味，翻炒均匀。
- 炒至土豆丝变软烂，即可出锅。
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