新鲜油螺煲汤做法大
新鲜油螺煲汤做法大
材料：
- 新鲜油螺500克
- 猪骨1kg
- 姜片5片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪骨洗净，放入锅中加清水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
- 将油螺用清水冲洗干净，备用。
- 将猪骨放入煲汤锅中，加入清水，放入姜片、葱，料酒，大火煮沸后转小火煲2小时。
- 将油螺放入锅中，加入盐、胡椒粉，大火煮沸后转小火煲30分钟。
- 将油螺和猪骨汤混合，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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