酸菜煮鱼片的做法
酸菜煮鱼片的做法
材料：
- 鱼片：300克
- 酸菜：适量
- 豆腐：适量
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鱼片洗净备用，酸菜切成小段，豆腐切成小块，姜蒜切末，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜蒜末和葱段爆香。
- 加入酸菜煸炒，加入适量清水，煮开后加入豆腐和鱼片。
- 加入料酒、生抽、盐和鸡精，煮至鱼熟透即可。
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