酸菜煮鱼片的做法

• 鱼的做法

酸菜煮鱼片的做法

材料：

  • 鱼片：300克
  • 酸菜：适量
  • 豆腐：适量
  • 姜蒜：适量
  • 葱：适量
  • 盐：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 鸡精：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将鱼片洗净备用，酸菜切成小段，豆腐切成小块，姜蒜切末，葱切段。
  2. 热锅凉油，放入姜蒜末和葱段爆香。
  3. 加入酸菜煸炒，加入适量清水，煮开后加入豆腐和鱼片。
  4. 加入料酒、生抽、盐和鸡精，煮至鱼熟透即可。

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