酸菜煮鱼片的做法大全家常

酸菜煮鱼片的做法大全家常:

1.准备材料:鱼片、酸菜、姜、蒜、豆腐、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、香油、水淀粉。

2.鱼片洗净,用盐、料酒、生抽腌制10分钟。

3.酸菜洗净,切成小段,姜、蒜切末,辣椒切段,豆腐切块。

4.热锅凉油,放入姜蒜末和辣椒段爆香,加入酸菜煸炒。

5.加入适量的水,放入豆腐块,煮开后加入鱼片,煮至鱼熟透。

6.加入盐、鸡精、香油调味,勾芡后关火,撒上葱花即可。

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