酸甜狮子头的做法

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酸甜狮子头的做法

材料：

  • 猪肉糜500克
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱姜末适量
  • 油适量
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 番茄酱适量
  • 白醋适量
  • 白糖适量
  • 水淀粉适量

步骤：

  1. 将猪肉糜放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜末和适量的水，搅拌均匀后揉成肉团。
  2. 将肉团分成若干个小团，用手搓成球形，放入油锅中煎至两面金黄色。
  3. 将青椒、红椒切成小块，放入锅中煸炒，加入番茄酱、白醋、白糖和适量的水，煮开后加入肉球，翻炒均匀。
  4. 最后加入水淀粉勾芡即可。

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