孜然炸鸡架的做法

• 美食食谱

孜然炸鸡架的做法

材料：

  • 鸡架500克
  • 孜然粉适量
  • 盐适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 面包糠适量
  • 鸡蛋适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将鸡架洗净，加入盐、生姜、葱、料酒腌制20分钟。
  2. 将鸡架均匀地涂上孜然粉。
  3. 将淀粉和面包糠混合均匀，将鸡架裹上面糠混合物。
  4. 将鸡蛋打散，将裹好面糠的鸡架沾上鸡蛋液。
  5. 热锅凉油，将鸡架放入锅中炸至金黄色。
  6. 捞出沥干油，切块即可。

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