孜然手撕排骨的做法
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排骨
孜然手撕排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 孜然粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小块，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段、大蒜片腌制半小时。
- 将腌制好的猪肋排放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的猪肋排捞出，晾凉后用手撕成小条状。
- 将撕好的猪肋排放入碗中，加入适量的孜然粉、酱油、白糖、香油、葱花、姜末、蒜末、红辣椒碎拌匀即可。
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