冬菇焖猪手做法正宗窍门
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美食食谱
冬菇焖猪手做法：
1. 准备好猪手、冬菇、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 猪手洗净切块，冬菇泡发洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪手煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
5. 加入清水，没过猪手，放入冬菇，加盐、糖、鸡精调味。
6. 大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到猪手软烂入味即可。
7. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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