魔芋香菇烧鸭子的做法
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美食食谱
魔芋香菇烧鸭子的做法
材料：
- 鸭子一只
- 魔芋适量
- 香菇适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭子宰杀后焯水，去除血水和杂质，备用。
- 将魔芋切成小段，香菇切片，姜和葱切末备用。
- 热锅凉油，放入姜葱末爆香，加入鸭子煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入魔芋和香菇，继续煮10分钟左右，直到鸭肉熟透，汤汁浓稠即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
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