抹茶奶香饼干的做法

• 面食

抹茶奶香饼干的做法

材料：

  • 低筋面粉 100克
  • 抹茶粉 10克
  • 无盐黄油 60克
  • 糖粉 30克
  • 蛋黄 1个
  • 牛奶 10克

步骤：

  1. 将无盐黄油室温软化，加入糖粉打发至颜色变浅，体积变大。
  2. 加入蛋黄，搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉和抹茶粉，拌匀。
  4. 加入牛奶，揉成光滑的面团。
  5. 将面团放入保鲜袋中，冷藏 30 分钟。
  6. 取出面团，擀成厚度约 0.5 厘米的饼干片。
  7. 用饼干模具将面团切割成所需形状，放入烤盘中。
  8. 烤箱预热至 170 度，烤盘放入烤箱中层，烤 15 分钟左右，直到饼干边缘微黄即可。
  9. 取出饼干，放凉后即可食用。

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