牛肉炒白萝卜汤的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 白萝卜：1根
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒和盐腌制10分钟。
- 白萝卜去皮，切成小块。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入白萝卜煸炒。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 牛肉可以用瘦肉或者肥瘦搭配的肉片。
- 白萝卜可以用其他根茎类蔬菜代替，如胡萝卜、土豆等。
- 煮汤时可以加入适量的姜片和料酒，去腥提鲜。
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