料糟汤圆蛋花汤的做法
材料：
- 料糟 100克
- 鸡蛋 2个
- 虾皮 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 汤圆 适量
步骤：
- 将料糟用水泡软备用。
- 将虾皮用水泡软备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 将适量水烧开，加入泡软的料糟，煮至料糟烂熟。
- 加入泡软的虾皮，煮至虾皮熟透。
- 加入汤圆，煮至汤圆浮起。
- 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。
- 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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