空心菜炒蛋
材料：空心菜适量、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、油适量。
做法：1.将空心菜洗净，切成段；2.鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；3.锅中倒入油，加入葱姜爆香；4.加入空心菜翻炒至变软；5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
空心菜炒腊肉
材料：空心菜适量、腊肉适量、葱姜适量、盐适量、油适量。
做法：1.将空心菜洗净，切成段；2.腊肉切成小块；3.锅中倒入油，加入葱姜爆香；4.加入腊肉煸炒出油；5.加入空心菜翻炒均匀；6.加入盐调味即可。
空心菜炒豆腐
材料：空心菜适量、豆腐适量、葱姜适量、盐适量、油适量。
做法：1.将空心菜洗净，切成段；2.豆腐切成小块；3.锅中倒入油，加入葱姜爆香；4.加入豆腐煸炒出油；5.加入空心菜翻炒均匀；6.加入盐调味即可。
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