无水脆皮小蛋糕做法视频

• 鸡蛋

无水脆皮小蛋糕做法视频：

以下是无水脆皮小蛋糕的制作步骤：

  1. 将100克低筋面粉过筛，备用。
  2. 将50克无盐黄油隔水加热至融化，备用。
  3. 将2个鸡蛋打入碗中，加入50克细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
  4. 将面粉分两次加入蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀。
  5. 将融化的黄油倒入面糊中，再次轻轻拌匀。
  6. 将面糊倒入裱花袋中，挤入模具中，震出气泡。
  7. 将模具放入预热至180℃的烤箱中，烤10-12分钟即可。
  8. 取出小蛋糕，晾凉后即可享用。

无水脆皮小蛋糕的制作过程可以参考以下视频：

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