天麻斑鸠炖汤的做法
天麻斑鸠炖汤的做法
材料：
- 天麻 10克
- 斑鸠 1只
- 红枣 10枚
- 枸杞 10克
- 姜片 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将斑鸠宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将天麻用清水泡软，洗净备用。
- 将红枣洗净，去核备用。
- 将斑鸠放入锅中，加入适量清水，放入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 将泡软的天麻、红枣、枸杞、姜片加入锅中，继续小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味，煮开即可。
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