天麻斑鸠炖汤的做法

• 汤的做法

天麻斑鸠炖汤的做法

材料：

  • 天麻 10克
  • 斑鸠 1只
  • 红枣 10枚
  • 枸杞 10克
  • 姜片 3片
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将斑鸠宰杀去毛、内脏，洗净备用。
  2. 将天麻用清水泡软，洗净备用。
  3. 将红枣洗净，去核备用。
  4. 将斑鸠放入锅中，加入适量清水，放入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
  5. 将泡软的天麻、红枣、枸杞、姜片加入锅中，继续小火炖煮1小时。
  6. 加入适量盐调味，煮开即可。

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