天麻煲母鸡汤的做法
材料：
- 母鸡一只，约重1000克
- 天麻30克
- 红枣10枚
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 母鸡宰杀后洗净，切块备用。
- 天麻用清水浸泡30分钟，洗净备用。
- 红枣洗净备用。
- 姜片切片备用。
- 炒锅烧热，加入适量的油，放入姜片爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒煸炒均匀。
- 加入清水，放入天麻和红枣，大火烧开后转小火煲2小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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