香菇土豆闷鸡肉的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 香菇：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入土豆和香菇煸炒均匀，加入清水没过食材，加入老抽调色。
- 盖上锅盖，小火煮20分钟左右，直到土豆熟透即可。
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