香菇土豆闷鸡肉的做法

• 排骨, 豆腐

香菇土豆闷鸡肉的做法

材料：

  • 鸡肉：500克
  • 土豆：2个
  • 香菇：适量
  • 葱姜蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 白胡椒粉：适量
  • 清水：适量
  • 食用油：适量

步骤：

  1. 鸡肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
  2. 土豆去皮切块，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
  4. 加入土豆和香菇煸炒均匀，加入清水没过食材，加入老抽调色。
  5. 盖上锅盖，小火煮20分钟左右，直到土豆熟透即可。

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