香菇肉的做法大全家常
香菇肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。以下是一份香菇肉的做法大全：
材料：
- 瘦肉片250克
- 香菇10朵
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、淀粉适量
做法：
- 将瘦肉片切成小块，加入料酒、盐、酱油、糖、淀粉腌制10分钟。
- 香菇洗净切片，青椒、红椒切丝，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入肉块煸炒至变色。
- 加入香菇翻炒，加入适量的水，烧开后加入青椒、红椒，加盐、糖调味。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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