酸菜冬笋的做法大全
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做法大全
酸菜冬笋的做法
材料：
- 酸菜500克
- 冬笋500克
- 瘦肉片100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将酸菜洗净，切成小段；冬笋洗净，切成片；瘦肉片切成薄片，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入酸菜和冬笋煸炒均匀，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖和鸡精，继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟即可。
酸菜冬笋煮好后可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。
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