猪肝煲汤的做法大全家常做法

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猪肝煲汤的做法

材料：

  • 猪肝 250 克
  • 生姜 3 片
  • 葱 1 根
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒腌制 10 分钟。
  2. 生姜切成片，葱切成段。
  3. 锅中加入清水，放入猪肝、生姜和葱，大火煮沸后转小火煲 30 分钟。
  4. 加入适量盐调味即可。

提示：

  • 猪肝腌制时间不要过长，否则会影响口感。
  • 煲汤时火候要适中，过旺或过弱都会影响汤的味道。

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