猪肝煲汤的做法
材料：
- 猪肝 250 克
- 生姜 3 片
- 葱 1 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒腌制 10 分钟。
- 生姜切成片，葱切成段。
- 锅中加入清水，放入猪肝、生姜和葱，大火煮沸后转小火煲 30 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
提示：
- 猪肝腌制时间不要过长，否则会影响口感。
- 煲汤时火候要适中，过旺或过弱都会影响汤的味道。
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