炝莴笋丝的家常做法大全

炝莴笋丝的家常做法

1. 准备食材:莴笋、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、醋、糖、香油。

2. 将莴笋洗净去皮,切成细丝,蒜和生姜切末备用。

3. 热锅凉油,放入蒜末和生姜末爆香。

4. 放入莴笋丝翻炒,加入盐、鸡精、料酒、醋、糖适量调味。

5. 炒至莴笋丝变软,关火,淋上香油即可。

6. 炝莴笋丝可以作为凉菜或者配饭食用。

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