腐竹猪血汤的做法
腐竹猪血汤的做法：
1. 准备好腐竹、猪血、瘦肉、葱姜蒜等食材。
2. 将腐竹提前用水泡发，猪血切成小块备用。
3. 瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉等腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入适量清水，放入泡发好的腐竹和猪血，大火煮开后转小火煮30分钟。
6. 最后加入盐、味精、胡椒粉等调味料即可。
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