香辣啤酒鹅的做法大全

• 做法大全

香辣啤酒鹅的做法

材料：

  • 鹅肉 1只
  • 啤酒 1瓶
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将鹅肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入干辣椒和花椒煸炒出香味。
  3. 加入鹅肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  4. 倒入啤酒，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠，加盐调味即可。

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