剁椒牛蛙做法视频

• 美食食谱

剁椒牛蛙做法视频：

1. 准备好牛蛙、剁椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、清水等食材。

2. 将牛蛙去皮、去腮、去内脏，洗净后切块，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，将腌制好的牛蛙块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入剁椒煸炒出红油。

5. 加入煸炒好的牛蛙块，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。

7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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