正宗 小龙虾 做法

• 美食食谱

正宗小龙虾做法：

1. 将小龙虾放入盆中，加入适量盐和料酒，揉搓均匀，腌制10分钟左右。

2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒、香叶、桂皮等调料。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒、香叶、桂皮等调料，煸炒出香味。

4. 加入小龙虾，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖等调味料，继续翻炒。

5. 加入清水，烧开后转小火，煮10分钟左右，让小龙虾充分入味。

6. 最后加入葱花和香菜末，翻炒均匀即可。

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