正宗长沙辣椒炒肉做法

• 美食食谱

正宗长沙辣椒炒肉做法：

1. 准备好肉片、青红椒、干辣椒、葱姜蒜等食材。

2. 将肉片用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 干辣椒切段，青红椒切块，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。

5. 加入肉片煸炒至变色，加入青红椒继续煸炒。

6. 加入盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。

7. 装盘，撒上葱花即可。

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