清炖鸭掌的做法大全
清炖鸭掌的做法
材料：
- 鸭掌500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭掌洗净，焯水后捞出备用。
- 锅中加入清水，放入鸭掌、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。
小贴士：
- 焯水的目的是去除鸭掌表面的杂质和异味。
- 炖煮时间越长，口感越软烂。
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