清炖油豆角的家常做法大全：
1. 准备食材：油豆角、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 油豆角焯水：将油豆角洗净，切成段，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
3. 炒肉：将瘦肉切成小块，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖炒匀。
4. 炖豆角：将焯水后的油豆角加入炒好的肉中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，加盐调味即可。
5. 出锅：起锅前撒上葱花即可。
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