粉皮油菜的做法
材料：
- 粉皮：200克
- 油菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将粉皮用清水泡软备用。
- 油菜洗净切段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入油菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后放入泡好的粉皮，翻炒均匀。
- 炒至粉皮软烂，汤汁收干即可。
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