糯米藕盒的做法大全
糯米藕盒的做法
材料：
糯米、莲藕、瘦肉末、香菇、虾仁、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油、水、淀粉。
步骤：
1.将糯米提前泡发，莲藕去皮切成薄片，香菇泡软切末，虾仁去皮去肠泥切末，葱姜切末备用。
2.瘦肉末加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油、水、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3.将莲藕片铺在糯米上，放入适量的肉馅、香菇末和虾仁末，再盖上一层莲藕片，用手捏成藕盒状。
4.将藕盒放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
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